Перелік найбільш низькокалорійних продуктів

«Буду правильно харчуватися, сяду на дієту і буду пити тільки зелений чай, буду вести здоровий спосіб життя, почну бігати вранці, буду більше спати. Так, почну з понеділка ».

Щотижня ми даємо собі приблизно такі обіцянки. Але варто збитися хоч в одному пункті, і весь ланцюжок валиться. Що ж, почну з наступного понеділка. Не секрет, що харчування — один із ключових факторів благополучного життя. Здоровий вигляд, підтягнуте тіло, енергійний і бадьорий стан безпосередньо залежать від того, що ми їмо. FashionTime склав список найбільш низькокалорійних продуктів, корисних для здоров’я й фігури.

Різноманітні продукти харчування

Молочні продукти

Калорія — це одиниця енергії, яка міститься в будь-якому продукті. Калорійність їжі, яку ми так ретельно намагаємося вирахувати, це та кількість енергії, яка виділяється при її розщепленні. Для ефективного схуднення без шкоди для здоров’я необхідно споживати продукти, калорійність яких становить 30-99 ккал на 100 г.

До найбільш популярних низькокалорійних продуктів відносять нежирні молочні продукти, йогурт без фруктових добавок від 1 до 3% жирності, рибу (тріску, судака, коропа, камбалу), більшість фруктів, лісові та садові ягоди, зелені овочі (кабачки, солодкий перець, горошок, капусту), картоплю, моркву, квасолю, редьку, буряк, огірки, томати, гарбуз, гриби.

Шпинат

Для того, щоб правильно схуднути, не потрібно бути асом дієтології. Звичайно, складно запам’ятати числові показники калорійності всіх продуктів. На фабричних продуктах завжди написаний склад і вказана енергетична цінність, але що робити, якщо ви зайшли у фруктову або овочеву лавку? Вам потрібно запам’ятати приблизний список корисних продуктів. Незайвим буде встановити в телефон безкоштовний додаток «Лічильник калорій», яке швидко розрахує калорійність їжі.
Замінюємо звичні нам продукти на низькокалорійні аналоги з вмістом 40-50 ккал. Можна їсти без зайвих побоювань за збереження фігури практично всі овочі: свіжу і квашену капусту, баклажани, кабачки, зелену цибулю, кріп, петрушку, селеру, шпинат, щавель, болгарський перець, томати, моркву, буряк, огірки.

Шпинат з картоплею та яйцями на тарілці

Овочі та фрукти

Низькокалорійні також більшість фруктів і ягід: цитрусові, груша, яблуко, диня, ківі, малина, агрус, персики, хурма, черешня, чорниця, яблука. А от від винограду, бананів і журавлини краще відмовитися.
Замініть вирізку з яловичини або свинини на внутрішні органи (нирки, серце, шлунок), нежирні частини телятини, кролика, курки, індички.

Деякі види риби і практично всі морепродукти низькокалорійні і дуже смачні.

Риба

Приготувавши її на грилі або пару, вживши в салаті або в якості закуски, ви отримаєте смачне ситне блюдо. Вибирайте для низькокалорійного обіду і вечері камбалу, філе коропа, карася, окуня, судака, минтая, хека, а також креветок, крабів.
«Ні грама солодкого!» — вирок для ласунів. Якщо ви вибрали для себе правильне низькокалорійне харчування, це не привід назавжди відмовитися від солодкого. Ми знаємо, як це складно зробити. Але, замінивши багатоярусний торт зефіром, мармеладом, пастилою або гірким шоколадом, ви досягнете двох цілей — отримаєте певну дозу солодкого і збережете фігуру.

Як харчуватися низкокалорійно?

Після того, як ми визначилися зі списком рекомендованих продуктів, залишилося питання: «Як і що з них приготувати?».

Суп мінестроне

Почнемо з першого блюда. Суп вважається корисною і легкою низькокалорійною стравою. Зрозуміло, не всі супи відносяться до категорії низькокалорійних. Наприклад, в дієтичної опалі знаходиться борщ. З калорійністю цієї страви сперечаються дієтологи і домогосподарки. Борщ готують поетапно, додаючи нові інгредієнти, які в ході теплової обробки втрачають або набувають калорійність.

Борщ, зварений на курячому бульйоні, містить в 100 грамах 46 калорій, а на яловичому — 73 калорії. У цей розрахунок не входить калорійність м’яса. Інша справа легкі овочеві супи: мінестроне, томатний суп з базиліком, грибний суп, курячий суп з овочами (без макаронних виробів), які поживні і низькокалорійні.
Салат зі свіжих овочів заправляйте НЕ рослинною олією, сметаною або майонезом, а сумішшю з приправ і лимонного соку, соєвим соусом або бальзамічним оцтом.

Суп мінестроне

Готові страви при тепловій обробці втрачають значний відсоток калорійності: супи — до 5%, страви з молочних продуктів — до 6%, рибні страви — від 7 до 30%, страви з яловичини — до 25%, свинина — до 40%, баранина — до 30%, курка — від 7 до 41%, індичка — від 8 до 24%.

Другі страви готуйте на грилі, в пароварці або на тефлоновій сковорідці без додавання олії або жиру.

Сир

Ворогів на шляху до стрункої фігури треба знати в обличчя. Отже, які продукти слід викреслити з раціону харчування або звести їх споживання до мінімуму? Рослинна олія і вершкове масло, маргарин, сало, сосиски, сирокопчені та варені ковбаси, жирні яловичина і свинина, м’ясо на кістці, риба жирних сортів, пельмені, тверді сири, майонез, сметана, молочний шоколад, вершкове морозиво, солодкі сухофрукти, горіхи, здобні булочки, печиво, солодощі з пісочного тіста. На жаль, доведеться відмовитися і від солоної ікри.
Курячі яйця містять мінімум калорій, якщо вони зварені круто або в мішечку. Також вони практично нешкідливі для талії, якщо входять до складу овочевої запіканки. Одна з найулюбленіших страв відомого фітнес-тренера Олени Міро — це омлет з яєчних білків або 3 білків і 1 жовтка.

Дуже складно відмовитись на сніданок від бутерброда з сиром. Як бути? Сир — дуже висококалорійний продукт. Сир з жирністю менше 20% привабливий з дієтичної точки зору, але абсолютно позбавлений смаку. Вживаючи такий сир, ви ризикуєте з’їсти більше, ніж потрібно. Тому для сніданку можна вибрати сир з насиченим смаком (фета, пармезан, блакитний сир).